ادویه
-
سلامت و تندرستی
این ادویه دوای درمان سوءهاضمه
آفتاب‌‌نیوز : زردچوبه از ریشه گیاه Curcuma longa به دست می‌آید. این گیاه حاوی یک ترکیب طبیعی فعال به نام کورکومین است که تصور می‌شود خواص ضد التهابی و ضد میکروبی دارد و مدت‌هاست به عنوان یک درمان دارویی، از جمله برای درمان سوء هاضمه، در آسیای جنوب شرقی استفاده می‌شود. اما مشخص نیست که این دارو تا چه اندازه با دارو‌های معمولی برای این نوع اثر بخشی مقایسه می‌شود، عمدتاً به این دلیل که هیچ مطالعه سر به سری انجام نشده است. بنابراین، محققان به طور تصادفی ۲۰۶ بیمار ۱۸ تا ۷۰ ساله را با ناراحتی مکرر معده (سوء هاضمه عملکردی) با علت ناشناخته، که از بیمارستان‌های تایلند بین سال‌های ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۱ انتخاب شده بودند، به یکی از سه گروه درمانی برای یک دوره ۲۸ روزه تقسیم کردند. درمان‌ها عبارت بودند از: زردچوبه (دو کپسول بزرگ ۲۵۰ میلی گرمی کورکومین چهار بار در روز) و یک کپسول ساختگی کوچک (۶۹ بیمار) به عنوان گروه شاهد. امپرازول (یک کپسول کوچک ۲۰ میلی گرمی در روز و دو کپسول ساختگی بزرگ چهار بار در روز (۶۸ بیمار) و زردچوبه به اضافه امپرازول (۶۹ بیمار). امپرازول یک مهارکننده پمپ پروتون یا به اختصار PPI است. PPI برای درمان سوء هاضمه عملکردی …
-
سلامت و تندرستی
ادویه‌هایی که سیستم ایمنی بدن تان را تقویت می‌کنند
آفتاب‌‌نیوز : ادویه‌ها و گیاهان دارویی که در ادامه آورده‌ایم نه تنها موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده بلکه به سلامت دیگر سیستم‌ها و اندام‌های بدن کمک کرده و باعث بهبود و ارتقای سلامت افراد می‌شوند. زنجبیل سرشار از فیتونوترینت‌هایی است که جینجرول نامیده می‌شوند، دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدالتهابی است. این ادویه یک کمک‌کننده عالی در درمان سردرد‌های میگرنی، آرتریت‌ها و آسم نیز می‌باشد دارچین دارچین ایمنی بدنتان را بالا می‌برد. جزء فعال موجود در دارچین که سینامالدئید نام دارد باعث کاهش قند خون، کلسترول تام و تری گلیسیرید‌ها شده و کلسترول خوب را افزایش می‌دهد. در واقع دارچین موجب متعادل کردن قند خون در طولانی‌مدت شده و از جهش ناگهانی و افزایش سریع قند خون بعد از صرف غذا جلوگیری می‌کند. این امر حساسیت بدن شما به انسولین را بهبود بخشیده و ریسک فاکتور‌های پیش دیابت را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، این ادویه‌ی فوق‌العاده در معالجه‌ی سرطان مفید است؛ زیرا می‌تواند موجب کند شدن توسعه‌ی خون‌رسانی به تومور‌ها شود. خوشمزه و همه‌کاره، این بهترین توصیف برای دارچین است! فلفل کائن کائن یا همان فلفل قرمز نیز به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. از مزایای شگفت‌انگیز آن می‌توان به ارتقای سلامت قلبی عروقی اشاره کرد. …
-
سلامت و تندرستی
طرز تهیه بستنی ادویه دار که بوی بد دهان را از بین می‌برد.
آفتاب‌‌نیوز : کدو تنبل بافتی کرمی ایجاد می‌کند و انبه طعمی شیرین به بستنی می‌بخشد. به گزارش سایت هلث شات, همان طور که می‌دانید ادویه‌ها و چاشنی‌ها به بستنی گرما و طعم می‌دهند. مواد لازم: ۱ فنجان پوره کدو تنبل ۱ فنجان تکه‌های انبه منجمد ۱ فنجان شیر نارگیل ۱/۲ فنجان عسل ۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده ۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده کمی نمک طرز تهیه بستنی ادویه دار: در مخلوط کن یا غذاساز، پوره کدو تنبل، انبه یخ زده، شیر نارگیل، عسل، دارچین، زنجبیل، جوز هندی و نمک را مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس مخلوط را در یک ظرف مناسب قرار دهید و به فریزر منتقل کنید. حداقل ۴ ساعت یا یک شب در فریزر قرار دهید. فراموش نکنید هر ۳۰ دقیقه یکبار، مخلوط را از فریزر خارج کرده و دوباره آن را به مدت ۱-۲ دقیقه هم بزنید تا بلور‌های یخی که ممکن است ایجاد شده باشند، جدا شوند. این کار را تا زمانی که بستنی منجمد شود تکرار کنید. جوز هندی در واقع می‌تواند به شما در دستیابی به درمان برخی از مشکلات پوستی کمک کند تا پوستتان را نرم‌تر و سالم‌تر کند. به دلیل ویژگی‌های ضد …
-
سلامت و تندرستی
طرز تهیه ادویه مرغ یکی از پرکاربردترین ادویه ها؛ ترکیبات و نحوه مزه دار کردن آن
به نظر شما بهترین ادویه برای مرغ، چه خصوصیاتی را در بر دارد؟! یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی در کشور ما، مرغ است. اما روش‌های بسیار زیادی برای طبخ آن وجود دارد. اقشار مختلف مردم برای مزه دار کردن این ماده‌ی غذایی از روش‌های متفاوتی استفاده می‌کنند. لذا در اقصی نقاط کشور، می‌توان شاهد طعم‌های حیرت انگیز و خارق العاده‌ای از این خوراکی بی‌نظیر باشیم. روش ایدهآل شما برای پخت بی‌نظیر این ماده‌ی غذایی چیست؟! یکی از مهمترین فاکتورها برای طعم دار کردن این خوراکی، استفاده از بهترین ادویه برای مرغ است. جهت خرید ادویه مرغ یا خرید چاشنی مرغ می توانید از فروشگاه بی بی عطار اقدام کنید. ادویه‌ها در انواع بسیار زیادی وجود دارند که هر کدام در کنار خواص فوق العاده، طعم دهی حیرت انگیزی را نیز در بر دارند. برخی از این ادویه‌ها بسیار محبوب و پر استفاده و برخی دیگر نیز از محبوبیت کمتری برخوردار هستند. آیا شما نیز طرفدار استفاده از ادویه‌های شناخته نشده هستید؟! اگر از طعم‌های تکراری خسته شده‌اید، همراه ما باشید تا شاهد انواع طعم‌های لذت بخش و جدید باشید. راز خوشمزگی در انتخاب بهترین ادویه برای مرغ: همانطور که می‌دانید راز طبخ بهترین غذا و مرغ لذیذ استفاده از بهترین …
