میوه
-
سلامت و تندرستی
چرا نباید میوه‌ها را آب‌گیری کرد؟
آفتاب‌‌نیوز : برای داشتن بدنی سالم، بهترین راه مصرف میوه‌ها به صورت کامل است. در ادامه بخوانید که چرا، و توصیه‌ی کارشناس چیست! لیوان رنگارنگ آب‌میوه‌ی تازه ممکن است در نگاه اول یک انتخاب فوق‌العاده سالم به نظر برسد؛ اما به گفته‌ی یکی از متخصصان تغذیه، شما ممکن است با این کار، به جای کمک به بدن‌تان، به آن آسیب بزنید. میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند، اما فرآیند آب‌گیری، برخی از ارزشمندترین اجزای آنها را از بین می‌برد. «بسیاری از مردم فکر می‌کنند آب‌میوه گرفتن، راهی سریع و راحت برای دریافت دوز روزانه‌ی میوه‌هاست» دکتر «پوژا سینگ»، کارشناس تغذیه در مرکز سلامت «شارداکر» در شهر نویدا هند توضیح می‌دهد: «اما وقتی میوه‌ای را آب‌گیری می‌کنید، در واقع پالپ و پوست آن را که سرشار از فیبر است، جدا می‌کنید. این کار نحوه‌ی جذب قند‌های طبیعی موجود در میوه را به‌شدت تغییر می‌دهد.» فیبر؛ عنصر ارزشمندی که از دست می‌دهید فیبر یکی از اجزای حیاتی یک رژیم غذایی سالم است. فیبر به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند، احساس سیری ایجاد می‌نماید، فرایند گوارش را بهبود می‌بخشد و حتی می‌تواند سطح کلسترول را کاهش دهد. اما هنگام آب‌گیری، این فیبر مفید در دستگاه آب‌میوه‌گیری باقی می‌ماند. دکتر …
-
اجتماعی
بی‌فرهنگی با عطرِ میوه! – مجله زنده خبری
قبلا اگر قرار بود کسی سیگار بکشد از اطرافیان اجازه می‌گرفت تا مبادا اذیت شوند یا این کار را در محیط‌های سربسته انجام نمی‌داد، این روزها اما فرقی نمی‌کند در حال تماشای ویترین مغازه‌های یک پاساژ باشید یا برای دیدن یک فیلم به سینما رفته باشید؛ به یک باره بوی تند میوه‌هایی مثل انبه، شاتوت و… تمام مشام شما را پر می‌کند و زمانی که به اطراف خود نگاه می‌کنید فرد یا افرادی را غرق در حلقه‌ای از دود می‌بینید؛ کسانی که حتی در آن شرایط هم نتوانستند «ویپ» را کنار بگذارند و مشغول کار دیگری شوند. به گزارش مجله زنده خبری، سیگارهای الکترونیکی که در زبان محاوره با عنوان «ویپ» از آن یاد می‌شود در سال‌های اخیر به یکی از عناصر برجسته در فضاهای عمومی تبدیل شده‌اند. از کافه‌های شلوغ گرفته تا دورهمی‌های دوستانه تا این اواخر در سالن‌های سینما و کنسرت و یا حتی پشت میز اداره، افراد آن را به دست می‌گیرند و بدون اینکه لحظه‌ای آن را از خود جدا کنند، بی‌وقفه از آن کام می‌گیرند. سیگارهای الکترونیک ابتدا به بهانه ضرر کمتر برای سلامتی به عنوان جایگزینی برای سیگار سنتی معرفی شدند؛ هرچند مدتی نگذشت که پزشکان و متخصصان درباره عوارض این وسیله که دیگر …
-
سلامت و تندرستی
درمان پرفشاری خون با این میوه
آفتاب‌‌نیوز : در طب سنتی ایران مصرف جوشانده عناب به‌خصوص در فصول سرد سال برای درمان سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و انواع گلودرد بسیار توصیه شده است. مزاج عناب از نظر طب قدیم معتدل و به اعتقاد ابوعلی سینا کمی سرد است و حرارت بدن را فرو می‌نشاند و تب بر خوبی است. عناب به دلیل داشتن لعاب، نرم‌کننده سینه و ضد سرفه است و چای یا جوشانده آن گرفتگی صدا، آسم و تنگی نفس را برطرف می‌کند و برای جلوگیری از التهاب و آبریزش بینی توصیه می‌شود. برای تهیه جوشانده عناب ۵۰ گرم آن را در یک لیتر آب بجوشانید تا حجم آن دوسوم شود. همان گونه که در روایات هم آمده است عناب خواب‌آور و آرام‌بخش اعصاب است و بی‌خوابی و خستگی شدید را برطرف می‌کند، مقوی سیستم ایمنی بدن است و برای تقویت مغز و حافظه مفید و عامل مهارکننده افزایش قند و فشار و اوره خون بوده و به سبب داشتن فیبر محلول در کاهش چربی خون موثر است. عناب یکی از میوه‌هایی است که در درمان بیماری‌های کبدی ازجمله کبد چرب مفید است. این میوه ملین بوده و تاثیر آن برای کمک به درمان یبوست به اثبات رسیده است و توصیه شده هر روز صبح یک …
-
برترینهای کسب و کار
کاربرد جعبه هاردباکس در بسته بندی میوه و صیفی جات
بسته‌بندی به عنوان یکی از عناصر حیاتی در صنعت تولید و توزیع محصولات کشاورزی و غذایی، نقش بسیار مهمی در حفاظت از کالاها، افزایش مدت زمان نگهداری، تسهیل حمل و نقل، و ارتقای تجربه مصرف‌کننده ایفا می‌کند. در این میان، جعبه‌های هارد باکس به‌عنوان یکی از گزینه‌های محبوب در بسته‌بندی محصولات مختلف، به‌ویژه صیفی‌جات، جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند. این نوع بسته‌بندی نه‌تنها قابلیت محافظت از محصولات را در برابر آسیب‌های فیزیکی و تغییرات محیطی فراهم می‌کند، بلکه به دلیل طراحی‌های زیبا و کاربردی خود، می‌تواند به‌عنوان ابزاری برای بازاریابی و جذب مشتری نیز مورد استفاده قرار گیرد. هدف این مقاله بررسی کاربرد جعبه هارد باکس در بسته‌بندی صیفی‌جات، مزایا و معایب آن، و همچنین نحوه بهبود کیفیت بسته‌بندی با استفاده از این نوع جعبه‌ها است. به علاوه، در این مقاله به روش‌های نوین تولید هارد باکس و اهمیت این نوع بسته‌بندی در بهبود فرآیندهای تجاری نیز پرداخته خواهد شد. هارد باکس چیست؟ هارد باکس یا جعبه سخت، نوعی جعبه بسته‌بندی است که از مواد مقاوم و سخت ساخته می‌شود. این جعبه‌ها به‌طور معمول از مقوای گراماژ بالا یا ترکیب چند لایه مقوا و کاغذهای فشرده تولید می‌شوند. هارد باکس‌ها از ویژگی‌هایی نظیر مقاومت بالا در برابر فشار، رطوبت، و ضربه …
-
سلامت و تندرستی
هسته این میوه از خودش مفیدتر است
آفتاب‌‌نیوز : آووکادو سرشار از مواد مغذی همچون فیبر و پروتئین است. علاوه بر اینکه قند و نشاسته کمی دارد، باعث احساس سیری شده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. وجود فیبر در این ماده غذایی از یبوست جلوگیری کرده و اسهال را برطرف می‌کند. آووکادو تقویت‌کننده معده و از بین‌برنده نفخ و گاز معده است. آووکادو و هسته‌اش چربی اشباع‌نشده و مورد نیاز بدن را تولید می‌کنند. این نوع چربی برای سلامتی بدن مفید است و به جذب آنتی‌اکسیدان‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این، چربی اشباع‌نشده آن برای کاهش کلسترول و کاهش وزن بسیار مناسسب است. ۶۵ درصد از خواص آنتی‌اکسیدانی آووکادو از گوشت و هسته آن بوجود می‌آید. این خواص آنتی‌اکسیدانی باعث جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و کاهش کلسترول می‌شود. این ماده غذایی باعث تقویت مغز و افزایش انر‍ژی بدن می‌شود. آووکادو برای تمام سلیقه‌ها مناسب است. چه گیاه‌خوار باشید چه گوشتخوار و چه خام‌خوار آووکادو با ذائقه شما هماهنگ است. آووکادو سرشار از پتاسیم، خانواده ویتامین B، فیبر، آنتی‌اکسیدان و فولات است که در مراحل ابتدایی بارداری و رشد جنین، رشد بافت و سلول‌ها تاثیرات بسیار مثبتی دارد. از طرف دیگر این خواص آووکادو باعث افزایش قدرت باروری می‌شود. آووکادو سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند و …
-
سلامت و تندرستی
این میوه خطر افسردگی را کاهش می‌دهد
آفتاب‌‌نیوز : افسردگی، یک اختلال روانی شایع است که بر خلق و خوی فرد تأثیر می‌گذارد و بر اساس آمارها، حدود ۲۸۰ میلیون نفر در سراسر جهان از این بیماری رنج می‌برند. عوامل مختلفی مانند سابقه خانوادگی، تغییرات هورمونی، استرس و بیماری‌های مزمن می‌توانند موجب ایجاد افسردگی شوند. تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که تغذیه سالم و رعایت سبک زندگی مناسب، به‌ویژه رژیم غذایی غنی از مواد مغذی، می‌تواند به پیشگیری از افسردگی کمک کند. این بار، محققان پرتقال را به‌عنوان یک عامل جدید در این زمینه معرفی کرده‌اند. برای انجام این تحقیق، داده‌های بیش از ۳۲۰۰۰ زن میانسال بین سال‌های ۲۰۰۳ تا ۲۰۱۷ بررسی شد. در این مطالعه، به‌طور دوره‌ای از شرکت‌کنندگان پرسش‌نامه‌هایی در مورد رژیم غذایی و وضعیت افسردگی آنان ارسال می‌شد. نتایج نشان داد که مصرف مرکبات، به‌ویژه پرتقال، با افزایش فراوانی نوعی باکتری مفید در روده به نام Faecalibacterium prausnitzii مرتبط است. این باکتری به‌دلیل خواص ضد التهابی و حمایت از سیستم ایمنی بدن شناخته شده است و در مطالعات حیوانی اثرات مثبتی بر بیماری‌های گوارشی، چاقی و حتی دیابت نوع ۲ داشته است. جالب اینکه محققان دریافتند که در افراد مبتلا به افسردگی، مقدار این باکتری در میکروبیوم روده کمتر بود. راج مهتا، محقق ارشد این …
-
اقتصادی
عرضه سبدی میوه عید در میادین تره بار
بسته خبری امروز اقتصادی مروری بر عناوین مهم ترین خبرها از جمله آغار عرضه میوه شب عید در میادین میوه وتره‌بار تهران، فعال شدن صدور تاییدیه همتا برای رجیستری گوشی‌های آیفون،اعلام حجم تجارت غیرنفتی کشور، عرضه ۴۸ هزار بلیت قطار استرداد شده و کاهش جمعیت بیکار در پاییز امسال است. به گزارش مجله زنده خبری، تازه ترین گزارش مرکز آمار ایران حاکی از آن است که در پاییز امسال جمعیت بیکار کشور ۱۹۵۲ نفر بوده که سهم مردان ۱۳۰۲ نفر و سهم زنان ۶۴۹ است.این گزارش نشان می دهد که در پایان پاییز سال جاری جمعیت فعال کل کشور به ۲۶ هزار و ۹۳۵ نفر رسیده که نسبت به فصل قبل روند کاهشی داشته است.از گزارش مرکز آمار و کاهش جمعیت بیکار که بگذریم امروز سعید سالاری -معاون بازرگانی میادین میوه و تره‌بار تهران از آغاز عرضه میوه تنظیم‌بازاری در میادین میوه و تره‌بار تهران خبر داده و گفته عرضه میوه تا ۱۵ فروردین ادامه خواهد داشت و میوه‌ها با قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار و با اختلاف ۲۰ تا ۳۰ درصد نسبت به نرخ‌های سطح شهر فروخته خواهد شد.وی این را هم گفته که عرضه میوه در میادین به صورت سبدی انجام می‌شود، اما شهروندانی که به صورت کیلویی نیاز داشته باشند می‌توانند از غرفه‌ها خرید کنند.طبق اعلام معاونت بازرگانی …
-
اجتماعی
افتتاح بازار تره‌بار جدید با معماری ایرانی-اسلامی در تهران/ افزایش سرعت ساخت بازارهای میوه و تره‌بار پایتخت
سخنگوی شهرداری تهران با اشاره به افتتاح ۱۰ میدان میوه و تره‌بار جدید همزمان با دهه فجر در مناطق ۲۲ گانه تهران، گفت: با هدف ارتقاء دسترسی شهروندان به مواد غذایی تازه و حمایت از کشاورزان محلی، شهرداری تهران در سه سال اخیر ۵۰ بازار جدید میوه و تره‌بار را افتتاح کرده است. عبدالمطهر محمدخانی در گفت‌وگو با مجله زنده خبری، در مورد افتتاح پروژه‌های جدید میادین میوه و تره‌بار در مناطق مختلف پایتخت، اظهار کرد: در سه سال اخیر، شهرداری تهران تقریباً ۵۰ بازار جدید تأسیس کرده است. در حالی که از سال ۱۳۵۸ تا ۱۴۰۰ تنها ۲۶۱ بازار و میدان میوه و تره‌بار در تهران ایجاد شده بود که این موضوع نشان‌دهنده افزایش چشمگیر سرعت احداث بازارها در دوره مدیریت ششم شهری است. وی در ادامه اضافه کرد: این ۱۰ بازار جدید به طور کامل احداثی هستند و شامل نوسازی یا بهسازی بازارهای قدیمی نمی‌شوند. به علاوه، شهرداری تهران در ایستگاه‌های مترو نیز بازارهای تره‌بار ایجاد کرده است. محمدخانی با استناد به گزارش‌های بانک مرکزی خاطرنشان کرد: قیمت محصولات در بازارهای تره‌بار شهرداری تهران به طور متوسط بین ۴۰ تا ۵۰ درصد ارزان‌تر از دیگر نقاط شهر است. به عنوان مثال، قیمت انار در شب یلدا در بازارهای شهرداری …
-
سلامت و تندرستی
میوه‌هایی که باور نمی‌کنید سرشار از ویتامین دی باشند
آفتاب‌‌نیوز : در ادامه فهرستی از میوه‌های حاوی این ویتامین به شما معرفی می‌شود که با گنجاندن آنها به رژیم غذایی و مصرف روزانه می‌توانید ویتامین D موردنیاز بدن را تأمین کنید. آووکادو: این میوه منبع خوبی از چربی‌های سالم، فیبر و چندین ماده مغذی ضروری از جمله ویتامین D است. اگرچه محتوای ویتامین D در آووکادو نسبت به سایر منابع نسبتاً کم است، اما مصرف آن می‌تواند به دریافت این ویتامین کمک کند. کیوی: کیوی به عنوان یک میوه استوایی سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین C، ویتامین K و فیبر است. کیوی همچنین حاوی مقدار کمی ویتامین D است که آن را به یک مکمل مغذی برای رژیم غذایی شما تبدیل می‌کند. پرتقال: پرتقال به دلیل محتوای بالای ویتامین C خود معروف است، اما مقدار کمی ویتامین D را نیز برای بدن فراهم می‌کند. موز: موز یکی دیگر از میوه‌های عالی غنی از ویتامین D است. این میوه همچنین منبع فوق‌العاده‌ای از منیزیم است که تولید ویتامین D در بدن را تحریک می‌کند. منیزیم بر سطح هورمون پاراتیروئید و شکل فعال ویتامین D تأثیر می‌گذارد؛ که هر دو تنظیم‌کننده قابل توجهی هموستاز استخوان هستند. مصرف یک یا دو عدد موز در روز توسط متخصصان بهداشت توصیه …
-
سلامت و تندرستی
میوه‌ای مفید که کلسترول بد را کاهش می‌دهد
آفتاب‌‌نیوز : در مطالعه‌ای که مجله Cureus نتایج آن را منتشر کرد، متخصصان بسیاری از مطالعات علمی انجام‌شده روی مصرف آووکادو و بیماری‌های قلبی‌عروقی را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند افرادی که به طور منظم آووکادو می‌خوردند، کلسترول کمتری داشتند و در مقایسه با کسانی که آووکادو نمی‌خوردند، کمتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی بودند. دکتر «آنتونی آلتوبلی»، رئیس مرکز پزشکی قلب و عروق بیمارستان رابرت وود جانسون به مطالعه دیگری اشاره می‌کند که نشان می‌دهد مصرف منظم آووکادو می‌تواند به سلامت قلب کمک کند. او می‌گوید: یک مطالعه مشاهده‌ای ۳۰ ساله که در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، نشان داد در افرادی که در هفته حداقل دو وعده آووکادو می‌خورند (معادل یک آووکادوی کامل)، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی ۱۶ درصد و خطر بیماری‌های عروق بیماری کرونا ۲۱ درصد کاهش یافت. دکتر آلتوبلی توضیح می‌دهد که برای بهره‌برداری بیشتر از این فواید، باید غذا‌های غنی از چربی‌های اشباع‌شده (مانند کره، پنیر و گوشت‌های فراوری‌شده) را با غذا‌های گیاهی مانند آووکادو که غنی از چربی‌های سالم برای قلب هستند، جایگزین کرد. این روش بهتر از صرفا اضافه کردن آووکادو به رژیم غذایی است. آووکادو منبع خوبی از چربی‌های اشباع نشده است به گفته دکتر آلتوبلی، یکی از دلایل …