ویتامین
-
سلامت و تندرستی
عوارض کمبود ویتامین B ۱۲
آفتاب‌‌نیوز : این ویتامین در غذا‌های پروتئینی مانند ماهی، گوشت، تخم مرغ و لبنیات و همچنین غلات صبحانه غنی شده و مخمر‌های مغذی یافت می‌شود و می‌توان آن را به عنوان مکمل مصرف کرد. کمبود ویتامین B ۱۲ اتفاقی نادر است، اما میزان پایین آن شایع است که تا ۴۰ درصد از جمعیت غرب را تحت تأثیر قرار می‌دهد. یک مطالعه جدید نشان داده است که در افراد مسن، سطوح پایین و بالاتر ویتامین B ۱۲ ممکن است با مشکلات شناختی مرتبط باشد، حتی زمانی که این سطوح در محدوده طبیعی باشد. ویتامین B ۱۲ که به نام کوبالامین نیز شناخته می‌شود، یک ویتامین محلول در آب است که برای توسعه و حفظ سلامت سیستم عصبی مرکزی، گلبول‌های قرمز خون و اسید‌های نوکلئیک مانند DNA و RNA ضروری است. مؤسسه ملی بهداشت توصیه می‌کند که افراد بالای ۱۴ سال باید ۲.۴ میکروگرم B ۱۲ در روز دریافت کنند و محصولات لبنی، ماهی، گوشت، مرغ و تخم مرغ منابع خوبی از این ویتامین هستند. افراد همچنین می‌توانند B ۱۲ خود را از غلات صبحانه غنی‌شده، مخمر‌های تغذیه‌ای و مکمل‌ها دریافت کنند، بنابراین کمبود آن غیرمعمول است و تنها حدود ۳ درصد از بزرگسالان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. با این حال، …
-
سلامت و تندرستی
از نقش مهم این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی غافل نشوید
آفتاب‌‌نیوز : به گفته سپیده مهدیخانی، ویتامین «A»، یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است، که نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی بدن، رشد کودکان، افزایش مقاومت و سیستم ایمنی بدن، در مقابـــل ابتلا به کروناویروس و عفونت‌های شایع دوران کودکی، مانند: اسهال، عفونت‌های دستگــاه تـنـفسی و سرخک، حفظ قدرت دید در تاریکی، خون سازی، سلامت چشم‌ها و پوست، بر عهده دارد. مهدیخانی اذعان کرد: دسترسی نداشتن به غذای کافی به علت فقر و پایین بودن درآمد خانوار، موجود نبودن مواد غذایی حاوی ویتامین «A» در منطقه، محدودیت چربی در برنامه غذایی روزانه، بیماری‌های انگلی، افزایش نیاز به این ویتامین، بویژه در دوران رشد، تغذیه کودک با شیر خشک، تغذیه تکمیلی نامناسب و ابتلا مکرر به بیماری‌های عفونی، از جمله علل کمبود ویتامین «A» هستند. عوارض گوناگون، در اثر کمبود ویتامین «A» وی، عوارض کمبود ویتامین «A» را شامل: شب کوری، خشکی و زخم قرنیه چشم و در مراحل پیشرفته، کوری؛ افزایش ابتلا به بیماری‌های عفونی به دلیل کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن؛ افزایش مرگ و میر در اثر بیماری، به ویژه سرخک در کودکان؛ افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های تنفسی و اسهالی در کودکان؛ کاهش رشد، اختلال در سیستم خون سازی و کم خونی ناشی از فقر آهن دانست. …
-
سلامت و تندرستی
پیشگیری از زوال شناختی فقط با این ویتامین‌ها
آفتاب‌‌نیوز : محققان دانشکده پزشکی دانشگاه ویک فارست، در مطالعه اخیر خود نشان داده‌اند، که مصرف روزانه مولتی ویتامین می‌تواند به حفظ سلامت شناختی و پیشگیری از زوال عقل، در افراد مسن کمک کند. به گفته محققان، چندین ریزمغذی و مواد معدنی به منظور حفظ عملکرد طبیعی بدن و مغز، مورد نیاز هستند و کمبود آنها ممکن است خطر زوال شناختی و آلزایمر را در افراد مسن افزایش دهد. محققان گفته‌اند: عصاره کاکائو سرشار از ترکیباتی به نام فلاوانول است و تحقیقات گذشته نشان داده‌اند که این ترکیبات ممکن است تأثیر مثبتی بر شناخت داشته باشند. در مطالعه اخیر، محققان بررسی کردند: آیا مصرف روزانه عصاره کاکائو و یک مکمل مولتی ویتامین مینرال در مقابل دارونما باعث بهبود شناخت در افراد مسن می‌شود یا خیر. بیش از ۲۲۰۰ شرکت کننده حدودا ۶۵ ساله یا مسن تر، برای این مطالعه، ثبت نام کرده و به مدت سه سال تحت نظر قرار گرفتند. دانشمندان اظهار داشته‌اند:مطالعه ما نشان داده است که اگرچه عصاره کاکائو تاثیری بر روی شناخت نمی‌گذارد، اما مکمل‌های روزانه مولتی ویتامین مینرال، از نظر آماری به طرز قابل توجهی منجر به بهبود شناختی در افراد مسن می‌شوند. محققان افزوده‌اند: یافته‌های اولیه ما، بسیار امیدوارکننده هستند، با این حال تحقیقات …
-
سلامت و تندرستی
بهترین ویتامین‌ها برای تقویت استخوان
آفتاب‌‌نیوز : ۱۳ ویتامینی که بدن شما به آن احتیاج دارد، اینها هستند: ویتامین A، C، D، E، K و ویتامین‌های گروه B شامل ویتامین B ۱، B ۲، B ۳، B ۵، B ۶ B ۷، B ۹ و B ۱۲. ۴ ویتامین محلول در چربی A، D، E، K در بافت چربی بدن ذخیره می‌شوند. ۹ ویتامین دیگر محلول در آب هستند و به همین دلیل باید به طور مرتب تأمین شوند، چراکه با ادرار از بدن خارج می‌شوند. ویتامین B ۱۲ تنها ویتامین محلول در آب و چربی است که در کبد ذخیره می‌شود. ویتامین A ویتامین A نقش مهمی در رشد سلول‌ها دارد. این ویتامین در ضمن باعث پوست، مو، ناخن، لثه، غدد، استخوان و دندان سالم می‌شود. از شب‌کوری و احتمالا از سرطان کبد جلوگیری می‌کند. از کجا ویتامین A دریافت کنیم: ماهی سالمون و دیگر ماهی‌های آب‌های سرد، زرده تخم مرغ و محصولات لبنی غنی‌شده. ویتامین D به عنوان یک ویتامین ضروری، ویتامین D به جذب کلسیم کمک می‌کند و دندان‌ها و استخوان‌ها را محکم می‌کند. از کجا ویتامین D دریافت کنیم: شیر غنی‌شده، نوشیدنی غنی شده سویا یا برنج، کره، زرده تخم مرغ، ماهی چرب، روغن ماهی و قرار گرفتن در معرض نور …
-
سلامت و تندرستی
ویتامین دی را همراه با مواد غذایی مصرف کنید
عضو هیات علمی گروه داخلی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه درد و شکستگی های استخوانی، ضعف عضلانی و خستگی می تواند علائمی از کمبود ویتامین دی باشد، گفت: بهترین زمان مصرف ویتامین دی در طول روز و همراه با مواد غذایی است. به گزارش مجله زنده خبری، دکتر سحر روان شاد ویتامین دی را دسته‌ای از ویتامین های محلول در چربی و موثر در جذب عناصر ضروری بدن و از جمله کلسیم برشمرد و گفت: علائم کمبود ویتامین دی در بدن می‌تواند موجب درد و شکستگی های استخوانی، ضعف عضلانی، خستگی و نقص سیستم ایمنی و در مقابل وجود مقدار کافی این ویتامین می تواند تامین کننده سلامت سیستم ایمنی و قلبی عروقی بدن باشد. وی در خصوص نحوه اندازه‌گیری این ویتامین و تعیین مقدار مناسب آن در بدن هم گفت: کمبود ویتامین دی با اندازه گیری سطح این ویتامین در خون مشخص می شود و سطح نرمال آن در مطالعات مختلف متفاوت گزارش شده اما، اکثر مطالعات سطوح بین ٢۰ تا ۴۰ را طبیعی در نظر می گیرند. روان‌شاد پیرامون علل کمبود ویتامین دی نیز اظهار کرد: علل مختلفی برای کمبود ویتامین D عنوان شده که از جمله‌ی آن می توان به کمبود مصرف این ویتامین در …
-
سلامت و تندرستی
بهترین زمان مصرف ویتامین‌ها و مولتی ویتامین‌ها
آفتاب‌‌نیوز : مصرف صحیح ویتامین‌ها و مکمل‌ها نقش مهمی در جذب بهتر و پیشگیری از عوارض جانبی دارد. اما متاسفانه در خیلی از موارد، پزشکان زمانی که ویتامینی را تجویز می‌کنند، دستور مصرف آن را به بیمار توضیح نمی‌دهند و داروخانه‌ها هم معمولا توضیح یکدستی در این زمینه ندارند. در این گزارش کوتاه در این خصوص با شما صحبت خواهیم کرد؛ درباره بهترین زمان مصرف ویتامین‌های مهم و مولتی‌ویتامین‌ها. قبل از هر چیز باید بدانید که بعضی از ویتامین‌ها محلول در آب هستند و بعضی از آنها محلول در چربی. مولتی ویتامین‌ها هم که ترکیبی از چند ویتامین و مواد معدنی هستند، هردو را با هم دارند؛ یعنی هم ویتامین‌های محلول در آب را و هم ویتامین‌های محلول در چربی را. ویتامین محلول در آب به این معنا است که این ویتامین‌ها در آب حل می‌شوند و بدن، اضافه‌ی آنها را از طریق ادرار دفع می‌کند. ویتامین C و گروه ویتامین‌های B (B ۱، B ۲، B ۶، B ۱۲ و …) محلول در آب‌اند. ویتامین‌های محلول در چربی، اما به ویتامین‌هایی گفته می‌شود که به راحتی از بدن دفع نمی‌شوند و مقدار اضافی آنها در بافت‌های چربی یا کبد (به مدت چند روز یا چند ماه) ذخیره می‌شوند و …
-
سلامت و تندرستی
میوه‌هایی که باور نمی‌کنید سرشار از ویتامین دی باشند
آفتاب‌‌نیوز : در ادامه فهرستی از میوه‌های حاوی این ویتامین به شما معرفی می‌شود که با گنجاندن آنها به رژیم غذایی و مصرف روزانه می‌توانید ویتامین D موردنیاز بدن را تأمین کنید. آووکادو: این میوه منبع خوبی از چربی‌های سالم، فیبر و چندین ماده مغذی ضروری از جمله ویتامین D است. اگرچه محتوای ویتامین D در آووکادو نسبت به سایر منابع نسبتاً کم است، اما مصرف آن می‌تواند به دریافت این ویتامین کمک کند. کیوی: کیوی به عنوان یک میوه استوایی سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین C، ویتامین K و فیبر است. کیوی همچنین حاوی مقدار کمی ویتامین D است که آن را به یک مکمل مغذی برای رژیم غذایی شما تبدیل می‌کند. پرتقال: پرتقال به دلیل محتوای بالای ویتامین C خود معروف است، اما مقدار کمی ویتامین D را نیز برای بدن فراهم می‌کند. موز: موز یکی دیگر از میوه‌های عالی غنی از ویتامین D است. این میوه همچنین منبع فوق‌العاده‌ای از منیزیم است که تولید ویتامین D در بدن را تحریک می‌کند. منیزیم بر سطح هورمون پاراتیروئید و شکل فعال ویتامین D تأثیر می‌گذارد؛ که هر دو تنظیم‌کننده قابل توجهی هموستاز استخوان هستند. مصرف یک یا دو عدد موز در روز توسط متخصصان بهداشت توصیه …
-
عمومی
ویتامینی که هرگز قبل از جراحی نباید بخورید
اکثر دارو ها باید در زمان و ساعت خود مصرف شوند درغیر این صورت تاثیرگذار نخواهند بود، اما عوارض این دارو هارا باید برای مصرف قبل از عمل جراحی در نظر بگیرید. به گزارش مجله زنده خبری، به نقل از نمناک، اگر قرار است جراحی انجام دهید، پزشک به شما یک رژیم غذایی خاص می دهد. مهم تر از همه این که توصیه می کند از بعضی مکمل ها و ویتامین ها هرگز قبل از جراحی استفاده نکنید. هر چه قدر جراحی کوچک باشد، باز هم تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید زیرا بعضی از مواد غذایی هستند که خونریزی و سختی های جراحی را افزایش می دهند. ویتامین های ممنوع قبل از جراحی اگرچه مکمل های ویتامینی انتخاب سالمی هستند اما بعضی از آن ها باید قبل از جراحی کنار گذاشته شوند. مشخصا شما باید از مصرف بعضی از ویتامین ها که روی توانایی انعقاد خون اثر گذار است، خودداری کنید. همچنین نگرانی هایی در مورد بعضی از مکمل ها و ویتامین ها وجود دارد که ممکن است با داروهایی که مصرف می کنید، تداخل به وجود بیاورد و سلامت قلبی – عروقی شما و یا اثرات بیهوشی را دست خوش تغییر کند که معمولاً این تغییرات منفی هستند. به …
-
اجتماعی
یکی از دلایلِ کمبود ویتامین B
متخصصان سلامت می‌گویند اگر با وجود مصرف غذاها و مکمل‌های مناسب هنوز علائم کمبود ویتامین B را نشان می‌دهید، سبک زندگی شما ممکن است دلیلِ ناتوانی بدن‌تان در جذب کافیِ این ویتامین باشد. به گزارش مجله زنده خبری، یکی از مهمترین دلایل کمبود ویتامین B به رغم مصرف غذاها و مکمل‌های غنی از این ویتامین، مصرف الکل است. مصرف الکل و کمبود ویتامین B به هم مرتبط هستند و نادیده گرفتن این ارتباط می‌تواند منجر به عوارض جدی برای سلامتی شود. الکل با جذب و متابولیسم ریزمغذی‌های مهم از جمله ویتامین‌های گروه B که برای بسیاری از عملکردهای حیاتیِ بدن ضروری هستند، تداخل می‌کند. مصرف الکل به ویژه در طولانی مدت، توانایی سیستم گوارش برای جذب ریزمغذی‌ها شامل املاح و ویتامین‌ها از غذا را مختل می‌کند و به ویژه می‌تواند منجر به کمبود ویتامین B شود که به نوبه خود مشکلات مختلف سلامتی را به همراه دارد. هنگامی که الکل مصرف می‌شود، دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار می‌دهد و منجر به کاهش جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌شود. کبد که نقش کلیدی در متابولیسم الکل ایفا می‌کند، از طرفی هم وظیفه تجزیه و ذخیره ویتامین B۱۲ را برعهده دارد که یک ویتامین حیاتی برای عملکرد اعصاب و تولید گلبول‌های …
-
سلامت و تندرستی
علائم کمبود این ویتامین در پاهای شما ظاهر می‌شود
مجله زنده خبری/خراسان رضوی محققان اظهار کردند علامت کمبود ویتامین B۱۲ روی پاهای شما نمایان می‌شود و در واقع اگر ویتامینی وجود داشته باشد که تا زمانی ازبین می‌رود از وجود آن آگاه شوید، همین ویتامین خواهد بود. به نقل از هلث، کمبود ویتامین B۱۲ می‌تواند منجر به خستگی، افسردگی و حتی درد در زبان شود. ویتامین B۱۲، ویتامینی حیاتی برای بدن است زیرا چندین عملکرد حیاتی ازجمله حفظ سلامت خون و سلول‌های عصبی را انجام می‌دهد. نتایج تحقیق منتشرشده در نشریه Canadian Family Physician نشان داد ضایعات پوستی روی پاها از علائم بالینی کمبود ویتامین B۱۲ است؛ ضایعه پوستی به هر قسمتی از پوست گفته می‌شود که از نظر رنگ، شکل، اندازه و بافت با ناحیه اطراف آن متفاوت است. ضایعات پوستی غیرقابل توضیح و برطرف‌نشدنی نشانه‌ای از کمبود ویتامین B۱۲ است و دیگر علائم عمومی کمبود ویتامین B۱۲ شامل موارد ذیل است: • رنگ زرد کم رنگ در پوست؛ • زبان زخم و قرمز (گلوسیت)؛ • زخم‌های دهان؛ • سوزن و سوزن شدن (پاراستزی)؛ • تغییر در نحوه راه رفتن و حرکت؛ • اختلال بینایی؛ • تحریک‌پذیری؛ • افسردگی؛ • تغییر در طرز فکر، احساس و رفتار و • کاهش توانایی‌های ذهنی مانند حافظه، درک و قضاوت (زوال عقل). …