برنج
-
سلامت و تندرستی
چگونه از سبوس برنج قهوه ای استفاده کنیم ؟
سبوس برنج، لایه خارجی دانه برنج است که در فرآیند تولید برنج از بین می‌رود. این سبوس شامل پوسته خارجی و لایه نازکی از دانه برنج است که باعث شده است که خواص بسیاری برای سلامتی انسان داشته باشد. خواص سبوس برنج فراوان و منحصر به فرد است و در درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد. سبوس برنج در تهیه روغن خام سبوس برنج و در درمان برخی بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده حاوی مقدار زیادی از فیبر، ویتامین‌های گروه B و E، آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب و مواد معدنی از جمله آهن، روی، منگنز، فسفر، مس سلنیوم، پتاسیم و منیزیم می‌باشد. این ترکیبات باعث افزایش سطح اشباع در خون، کاهش کلسترول بد، حفظ سلامت قلب و عروق، تنظیم سطح قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. این ماده به عنوان یک منبع غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان معده و روده بزرگ، بیماری‌های قلبی و عروقی، تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی و بهبود عملکرد کبد مؤثر باشد. مردم برخی اوقات سبوس برنج را برای درمان بثورات پوستی آلرژیک مانند اگزما استفاده می‌کنند. از دیگر خواص برنج سبوس دار می‌توان به درمان دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا، …
-
اقتصادی
برای سال زراعی پیش‌رو قطعا واردات برنج انجام نخواهد شد
مجله زنده خبری/مازندران معاون امور زراعت وزیرجهاد کشاورزی با قبول واردات بیش از نیاز برنج به کشور در سال گذشته و منتهی به اوایل امسال را که باعث خرید نشدن برنج شالیکاران استان مازندران و گلایه شدید آنها شده بود، را در سه عامل اعلام کرد. علیرضا مهاجر امروز 17 اسفند درحاشیه نوزدهمین همایش ملی برنج درمحل معاونت موسسه تحقیقات برنج کشور درآمل در گفت‌وگو با خبرنگار مجله زنده خبری گفت: دوره پایانی بیماری کرونا، تحریم اقتصادی کشور و اوج گرفتن جنگ روسیه و اوکراین که به یک باره باعث ایجاد تحولات غیرقابل پیش‌بینی جهانی شده بود و از سوی دیگر با توجه به چنین شرایطی کشور هم نیاز به تامین آذوقه حداقل تا دو سال را داشت. وی افزود: این عوامل باعث افزایش بیش از حد واردات برنج به کشور شد و بعد از تب وتاب بیماری و جنگ روسیه و اوکراین، دولت بلافاصله دستور توقف واردات برنج را داد. معاون امور زراعت وزیرجهاد کشاورزی با بیان اینکه درحال حاضر تولید برنج سفید درکشور حدود ۲ میلیون و۵۰۰ هزار تن است و نیاز واقعی کشور براساس جمعیت فعلی به ۳ میلیون و۲۰۰ هزار تن است، تصریح کرد، در شرایط عادی نیاز به واردات برنج کمتر از ۷۰۰ تا ۸۰۰ …
-
اقتصادی
قیمت جهانی برنج با گندم و ذرت همراه نشد
قیمت جهانی برنج به بالاترین حد خود در ۱۵ سال اخیر رسیده است. به گزارش مجله زنده خبری، قیمت برنج به دلیل افزایش نگرانی‌ها مبنی بر افزایش تقاضا و تاثیر ال نینو باعث کاهش بیشتر عرضه غلاتی که برای میلیاردها نفر در سراسر آسیا و آفریقا به شمار می‌رود، به بالاترین حد خود در ۱۵ سال گذشته رسید. بر اساس گزارش انجمن صادرکنندگان برنج تایلند، برنج سفید تایلندی ۲.۵ درصد نسبت به هفته قبل افزایش یافت و به ۶۵۰ دلار در هر تن در روز چهارشنبه (۲۰ دسامبر) رسید. این بالاترین سطح از اکتبر ۲۰۰۸ است. قیمت‌ها اخیراً در اوایل آگوست به دلیل محدودیت‌های گسترده صادرات و شرایط اقلیمی به این نقطه عطف افزایش یافت. پس از عقب نشینی در بیشتر ماه‌های سپتامبر و اکتبر، افزایش قیمت‌ها در نوامبر افزایش یافت. این می‌تواند تورم موادغذایی را در ماه‌های آینده به ویژه در کشورهای وابسته به برنج مانند فیلیپین بالا نگه دارد. نارندرا مودی، نخست وزیر هند نیز نگران تسریع تورم مواد غذایی قبل از انتخابات عمومی سال آینده است. این کالا در دو سال گذشته سالانه حدود ۱۲ درصد افزایش یافته است و مقامات از کارخانه‌ها خواسته‌اند قیمت‌های خرده‌فروشی را کاهش دهند. طبق گزارش بلومبرگ، افزایش هزینه برنج در سال …
-
سلامت و تندرستی
برنج قهوه ای برای کاهش وزن
همه ی ما می دانیم که در دنیای امروز به علت رواج یافتن سبک غلط رژیم غذایی و عدم تحرک کافی، بسیاری از افراد دچار اضافه وزن و چاقی شده اند. چاقی هم یک مشکل برای تناسب اندام به حساب می آید، هم به این خاطر که دچار شدن به اضافه وزن زمینه ساز بسیاری از بیماری ها می شود، از نظر پزشکان به تنهایی یک بیماری جدی به شمار می آید. پیرو این مسئله مطمعنا شما به حال دیده یا شنیده اید، یک سری افراد که به دنبال کاهش وزن هستند، در برنامه غذایی خود برنج قهوه ای را جایگزین برنج سفید می کنند. زیرا قیمت برنج سفید با قیمت برنج قهوه ای تفاوت چندانی ندارد. اما آیا واقعا مصرف این نوع برنج تاثیری در کاهش وزن دارد؟ یا به عبارتی برنج قهوه ای برای لاغری خوب است ؟ اصلا برنج قهوه ای چه خواصی دارد که موجب لاغری می شود؟ طرز پخت برنج قهوه ای برای لاغری چگونه می باشد؟ قهوه لاته دکتر بیز برای لاغری از کافئین موجود در محتویاتش کمک می گیرد. حسن دیگر قهوه گانودرما برای لاغری این است که به شما انرژی لازم برای انجام فعالیت های ورزشی را می بخشد. برای دست یافتن …
-
سلامت و تندرستی
خاصیت برنج به عنوان منبع اصلی تأمین انرژی بدن
شاید بتوان مهمترین اثر مصرف کربوهیدرات ها به ویژه در حالت پیچیده آن ها را میزان کالری موجود در آن ها دانست. کالری در واقع واحد انرژی آزاد شده توسط یک ماده مغذی است و غلات مختلف از جمله برنج، منابع فوق العاده ای تصویر یک پلوی خوش عطر که همین الان از درآمده، تصویر دل‌انگیزی است! برنج در اکثر نقاط جهان به‌عنوان بخش اصلی بسیاری از وعده‌های غذایی استفاده می‌شود. بیش از نیمی از جمعیت جهان از این غله‌ی مهم تغذیه می‌کنند. از جمله خواص برنج برای سلامتی می‌توان به تأمین فوری انرژی، تنظیم و بهبود حرکات روده، تثبیت سطح قند خون و کاهش روند پیری اشاره کرد. برنج همچنین در تأمین ویتامین B1 در بدن نیز نقش دارد. همراه ما باشید، می‌خواهیم اطلاعات بیشتری درباره‌ی خواص برنج در اختیارتان بگذاریم. جهت اطلاعات بیشتر به وبلاگ لوجنک مراجعه کنید. ۱. تأمین انرژی برنج سرشار از است که به‌عنوان سوخت بدن عمل می‌کند؛ علاوه بر این، در عملکرد طبیعی مغز نیز نقش دارد. کربوهیدرات پس از سوخت‌وساز در بدن به انرژی کاربردی تبدیل می‌شود. ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد ارگانیک موجود در برنج، عملکرد و فعالیت متابولیک تمام ارگان‌های بدن را افزایش می‌دهند که درنهایت به افزایش سطح انرژی منجر …
-
اقتصادی
ماکارونی از اسفند۱۴۰۱ تغییر قیمت نداشت/کاهش حدود۱۰درصدی قیمت برنج – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرنگار آنلاین، هر موجودی برای حیات به یک سلسله مواد غذایی نیاز دارد. در جامعه انسانی بدیهی‌ترین موضوع تأمین اقلام خوراکی است که دولت‌ها ضامن آن هستند. تضمین امنیت غذایی اولویت نخست هر کشوری بوده تا زمینه مخاطرات را برای استقلال خود به حداقل برساند. در ادامه مقایسه‌ای بین قیمت برخی کالاهای اساسی که به طور هفتگی از سوی خبرنگار آنلاین انجام می‌شود خواهیم داشت. این بازه زمانی ۷ ماه و هفته اول اسفند سال ۱۴۰۱ خورشیدی و هفته نخست شهریور ۱۴۰۲ در نظر گرفته شده است. قیمت کالاها بر اساس وزن، یک کیلو و به تومان است؛ همچنین مبنا استخراج درصد تغییرات قیمتی، سقف آنها لحاظ شده است. قیمت کالاهای اساسی کالای اساسی قیمت هفته اول اسفند ۱۴۰۱ قیمت هفته اول شهریور ۱۴۰۲ درصد تغییر قیمت برنج شمشیری ۶۰ ۵۵ ۸.۳- برنج طارم عطری ۹۸ ۸۵ ۱۳.۳- برنج پاکستانی (توزیع دولتی) ۲۹.۵۰۰ ۳۹.۸۰۰ ۳۴.۹ شقه گوسفند ۳۸۰ ۴۷۰ ۲۳.۷ گوشت ران گوسفند ۴۸۰ ۵۶۰ ۱۶.۷ گوشت گوساله کم چربی ۳۳۰ ۵۵۰ ۶۶.۷ گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۰۰ ۴۸۰ ۶۰ گوشت مرغ گرم ۶۲.۸۰۰ ۸۷.۸۰۰ ۳۹.۸ گوشت چرخ کرده مرغ ۹۰ ۱۵۰ ۶۶.۷ روغن جامد ۵ کیلویی ۳۶۰ ۳۶۵ ۱.۳۹ شکر ۲۳ ۳۵ ۵۲.۲ قند ۲۹ ۵۰ ۷۲.۴ …
-
اقتصادی
جزئیات تجارت ۴.۹ میلیاردی ایران و هند/ برنج در صدر واردات
بررسی آمارهای رسمی منتشر شده نشان می‌دهد که تجارت ایران و هند در سال گذشته با رشد حدود ۵۰ درصدی مواجه شده است. به گزارش مجله زنده خبری، بر اساس آمارهای منتشر شده از سوی گمرک جمهوری اسلامی ایران، مجموع تجارت بین ایران و هند در سال گذشته در مقایسه با سال ۱۴۰۰ افزایش پیدا کرده و با رشد ۴۷ درصدی از نظر دلاری و افزایش ۱۵۵ درصدی از نظر ریالی مواجه شده اما از نظر وزنی کاهش ۱۰ درصدی را تجربه کرده است. این رشد مبادلات تجاری ایران و هند با وجود کمتر شدن مجموع مبادلات دو کشور از نظر وزنی اتفاق افتاده است. نگاهی به تجارت دو کشور نشان می‌دهد ایران در سال گذشته با صادرات حدود ۲.۱ میلیارد دلار محصولات مختلف به هند، این شریک تجاری را یک پله ارتقاء داده و به پنجمین مقصد صادراتی ایران تبدیل کرده است. واردات ایران از همین کشور در سال گذشته نسبت به سال ۱۴۰۰ نیز با رشد ۸۰ درصدی مواجه شده و هندی‌ها بالاتر از سال گذشته چهارمین واردکننده محصولات مختلف به ایران هستند. ایران در سال ۱۴۰۰ حدود ۱.۵ میلیارد دلار کالای مختلف از هند وارد کرده بود و این کشور ششمین فروشنده به ایران لقب گرفته بود. …
-
اقتصادی
اختصاص ۵۰۰ میلیارد تومان برای خرید برنج استان های شمالی
مجله زنده خبری/مازندران معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه برای تنظیم بازار برنج، سازمان‌های اقتصادی وابسته به جهاد کشاورزی خرید برنج در شالیکوبی‌های سه استان شمالی را آغاز می‌کنند، گفت: برای خرید برنج استان های شمالی ۵۰۰ میلیارد تومان اعتبار تخصیص داده می شود. شاهپور علایی مقدم امروز ۱۲تیرماه در جلسه بررسی مشکلات کشاورزان بابل که در سالن جلسات فرمانداری این شهرستان برگزار شد اظهار کرد: اجرای طرح اصلاح الگوی کشت راهبردی هوشمندانه برای مدیریت مصرف آب و افزایش بهره وری در بحران منابع آبی امری ضروری است. وی افزود: برای ایجاد تعادل در بازار عرضه و تقاضای برنج، واردات برنج تا اطلاع ثانوی ممنوع است و برای حمایت از برنجکاران شمالی خرید برنج کشاورزان در دستور کار قرار دارد. معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه باید کشت سنتی به صنعتی تغییر کند، تصریح کرد: در صورت تخصیص اعتبار مصوب از محل یارانه تبصره ۱۴ به زودی خرید برنج در شالیکوبی های استان های شمالی شروع می‌شود. علایی مقدم خاطرنشان کرد: خرید ۵۰۰ هزار تن برنج دپو شده استان‌های شمالی کشوربا اعتبار یارانه ای وزارت جهادکشاورزی امکان پذیر نیست. وی گفت: برای سال جاری اعتبار یارانه‌ای وزارت جهاد کشاورزی دو …
-
اقتصادی
آیا مصرف سبوس برنج باعث افزایش اشتها می‌شود؟
فرآیند درمانی سبوس برنج برای چاقی خرید پکیج لاغری دکتر بیز: سبوس برنج خواص دارویی و درمانی زیادی دارد که یکی از آنها لاغری افراد می باشد که با داشتن آنتی اکسیدان های فراوان ،متابولیسم لیپیدها را بالا می برد و به کاهش وزن و لاغری شخص کمک شایانی می کند. مصرف سبوس برنج باعث می شود که فیبر آن با جذب آب بالا حجم زیادی از معده را اشغال کند که در نتیجۀ آن شخص احساس کم اشتهایی یا سیری می کند و سبب لاغری او می شود. پکیج درمان ریزش مو: فیبر در سبوس باعث سرعت حرکات روده می شود و احساس دفع را شدید می کند و فیبر و چربی زودتر از دستگاه گوارش خارج می شوند و فرصت کمتری برای جذب در روده ها پیدا می کنند و درنتیجه باعث لاغری فرد می شود. پکیج درمان زود انزالی دکتر بیز: متخصصان می گویند فیبرهای محلول از سبوس برنج در بدن به اسیدهای صفرا که دارای کلسترول هستند متصل می شوند تا مانع جذب آنها در روده شوند و از این طریق چربی و کلسترول خون را کاهش و چاقی را کم می کنند. البته یبوست هم عاملی است که جدا از بروز مشکلات عصبی و گوارشی …
-
ورزش و نشاط
افزایش تولیدبرنج در خشکه‌کاری
رئیس موسسه تحقیقات برنج کشورگفت: با همکاری معاونت زراعت و معاونت آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی، طرح‌هایی برای افزایش عملکرد تولید برنج در خشکه‌کاری با سیستم آبیاری قطره‌ای در دست انجام است. به گزارش گروه اقتصاد خبرگزاری علم و فناوری آنا، مریم حسینی، رئیس مؤسسه تحقیقات برنج کشور گفت: کشت برنج در دنیا به دو روش نشایی و مستقیم انجام می‌شود که بستگی به اقلیم، شرایط آب و هوایی و تناوب کشت دارد. در روش نشایی، طی ۲۰ تا ۲۵ روز بذور در خزانه پرورش یافته و زمین اصلی نیز گل خراب (پادل) شده و نشا‌ها به زمین اصلی منتقل می‌شوند. این شیوه کشت در بسیاری از کشورهای دنیا و شمال ایران مرسوم است. در این سیستم کشت، آبیاری تناوبی می‌تواند تا حدی موجب کاهش مصرف آب شود. وی افزود: در برخی مناطق که برنج در تناوب با سایر محصولات کشت می‌شود، کشاورزان به‌منظور صرفه‌جویی در هزینه‌ها، کاهش صعوبت کاری و جلوگیری از تخریب ساختمان خاک از سیستم کشت مستقیم استفاده می‌کنند. کشت مستقیم به دو روش کشت بر بستر مرطوب و کشت بر بستر خشک (خشکه‌کاری) انجام می‌شود. آنچه در سال‌های اخیر به نام خشکه‌کاری برنج در برخی استان‌های کشور انجام می‌شود، سیستم کشت مستقیم بذر بر بستر …