گوشت
-
سلامت و تندرستی
«کریمه کنگو» در کمین است؛ گوشت گرم مصرف نکنید
آفتاب‌‌نیوز : محمد مهدی راهنورد با بیان اینکه مقابله با تب کریمه کنگو از اواخر اردیبهشت ماه آغاز شد، اظهار کرد: تب کریمه کنگو یک بیماری ویروسی مشترک بین انسان و حیوان است که در دام به جز یک تب خفیف هیچگونه علایم خاصی ندارد ولی در انسان منجر به تب و خونریزی در قسمت‌های مختلف بدن می‌شود. وی با بیان اینکه این بیماری بیشتر در فصل گرما و تابستان شیوع پیدا می‌کند، ادامه داد: این بیماری از طریق یک نوع کنه به دام سرایت می‌کند که باید این کنه‌ها از طریق سمپاشی از بین بروند و نیازمند سمپاشی خیلی گسترده در واحدهای نگهداری دامی است. این مسئول بیشترین افراد در معرض خطر ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو را شاغلان در کشتارگاه‌ها همچون مسئولان فنی دامپزشکی، ناظران شرعی و ذابحین اعلام کرد و افزود: همچنین افرادی که در واحدهای پرورش دام همچون واحدهای عشایری، روستایی و افرادی که با شیردوش کار می کنند و یا پشم چینی می کنند بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند. وی تاکید کرد: برای پیشگیری از ابتلای این افراد، اداره دامپزشکی شهرستان فردیس در راستای ارتقای سطح بهداشت و جلوگیری از بروز این بیماری اقدام به برگزاری کلاس آموزشی در یکی …
-
اقتصادی
خودکفایی ۵۰ درصدی در تولید واکسن طیور تا پایان ۱۴۰۲/قیمت گوشت قرمز به شدت کاهش پیدا خواهد کرد
مجله زنده خبری/خراسان رضوی معاون وزیر و رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: ۲۵ درصد واکسن‌های طیور در کشور تولید و ۷۵ درصد واردات داریم؛ برنامه‌ریزی شده تا پایان سال ۱۴۰۲ تولید واکسن طیور در داخل کشور بیش از ۵۰ درصد شود. سیدمحمد آقامیری امشب ۸ بهمن ماه در حاشیه بازدید از هفدهمین نمایشگاه بین‌المللی دام، طیور و آبزیان که در نمایشگاه بین المللی مشهد برگزار شد درباره بهره برداری از موسسه تحقیقاتی گلمکان اظهار کرد: با حمایت‌های وزیر جهاد کشاورزی مصمم بودیم که این مرکز تا دهه فجر به بهره براری برسد اما متاسفانه با توجه به اینکه مشکلاتی در خصوص تهیه برخی از تجهیزات این مرکز ایجاد شد، این موضوع محقق نشده اما تلاش می‌شود تا انتهای سال این مرکز به بهره برداری برسد. وی افزود: این مرکز حدود ۲۶ سال قبل گلنگ زنی شده و بیش از ۱۰۰۰ میلیارد تومان برای آن سرمایه گذاری انجام شده است. قطعا مرکز گلمکان به بهره برداری خواهد رسید و یکی از مهمترین پروژه‌های کشور خواهد بود. رئیس سازمان دامپزشکی کشور درباره وضعیت بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان بیان کرد: در حال حاضر اکثر کشورهای همسایه ایران درگیر این بیماری شده‌اند. از آنجایی که از تیر ماه رصد و پایش کانون‌های احتمالی …
-
اجتماعی
رئیس جمهور کره جنوبی: خوردن گوشت سگ ممنوع شود
موناخای ، رئیس جمهور کره جنوبی ، خواستار ممنوعیت گوشت سگ ، یک سنت بحث برانگیز ، شد. به گزارش USA Today ، سالانه حدود یک میلیون سگ برای غذا در کره جنوبی کشته می شوند. این شیوه در بین نسلهای جوان چندان رایج نیست ، اما این سنت هنوز هم در بین نسلهای قدیمی کره طرفداران خود را دارد. بر اساس یک نظرسنجی ، 84 درصد از مردم کره جنوبی گوشت سگ نمی خورند و 60 درصد از این ممنوعیت حمایت می کنند.وی در جلسه هیئت دولت پرسید: “آیا زمان ممنوعیت گوشت سگ فرا نرسیده است؟”مون به دلیل کمک به سگ ها شهرت دارد و چندین سگ در مجموعه ریاست جمهوری خود دارد ، از جمله توری ، که نجات دهنده او بود.کره جنوبی دارای قانون حمایت از حیوانات است که از کشتن سگ و گربه جلوگیری می کند ، اگرچه گوشت این حیوانات در رستوران ها ممنوع نیست. در فرهنگ کره ای ، مصرف گوشت سگ دارای شخصیت افسانه ای است و اعتقاد بر این است که گوشت سگ قدرت مردانگی را افزایش می دهد. دولت کره از ترس عکس العمل سنتی گرایان قانون را تغییر نداده است.مصرف گوشت سگ در کره جنوبی بسیار مشهور است ، به …
-
بین المللی
رئیس جمهور کره جنوبی خواستار ممنوع شدن خوردن گوشت سگ شد
به گزارش USA Today ، سالانه حدود یک میلیون سگ برای غذا در کره جنوبی کشته می شوند. این شیوه در بین نسلهای جوان چندان رایج نیست ، اما این سنت هنوز هم در بین نسلهای قدیمی کره طرفداران خود را دارد. بر اساس یک نظرسنجی ، 84 درصد از مردم کره جنوبی گوشت سگ نمی خورند و 60 درصد از این ممنوعیت حمایت می کنند. وی در جلسه هیئت دولت پرسید: “آیا زمان ممنوعیت گوشت سگ فرا نرسیده است؟” مون به دلیل کمک به سگ ها شهرت دارد و چندین سگ در مجموعه ریاست جمهوری خود دارد ، از جمله توری ، که نجات دهنده او بود. کره جنوبی دارای قانون حمایت از حیوانات است که از کشتن سگ و گربه جلوگیری می کند ، اگرچه گوشت این حیوانات در رستوران ها ممنوع نیست. در فرهنگ کره ای ، مصرف گوشت سگ دارای شخصیت افسانه ای است و اعتقاد بر این است که گوشت سگ قدرت مردانگی را افزایش می دهد. دولت کره از ترس عکس العمل سنتی گرایان قانون را تغییر نداده است. مصرف گوشت سگ در کره جنوبی بسیار مشهور است ، به ویژه در رویدادهای بین المللی مانند المپیک 2018. USA Today حتی در همان سال …
-
اقتصادی
نمی‌توان با جو ۷۰۰۰ تومانی به دنبال گوشت ۴۰هزار تومانی بود
مدیر اتحادیه مرکزی امور دام سبک گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم گوسفند زنده بین 130 تا 140 هزار تن است و از بین 60 میلیون گوسفند کشور می توان بین 25 تا 30 درصد آن را به بازار. ” به گزارش مجله زنده خبری ، به نقل از سازمان مرکزی تعاون روستایی ، افشین صدر دادرس گفت: اگر 130 هزار تن قوچ را در هر کیلوگرم در نظر بگیریم ، 4680 میلیارد تن گردش مالی در این بخش وجود دارد که رقم زیادی است. طبق آمار در پاییز سال 1399 حدود 60 میلیون راس دام در کشور داشتیم و آذربایجان غربی و شرقی و خراسان شمالی و رضوی بیشترین تولید حیوانات سبک را داشتند. تولید 888 هزار تن گوشت قرمز در سال گذشته وی گفت: “تولید ، تأمین و خودکفایی در تولید گوشت به عوامل زیادی بستگی دارد و به دلایلی خانوارها در ایران گوشت گاو بیشتر از گوشت گوسفند مصرف می کنند و در صورت تشکیل زنجیره های تولید گوشت گوسفند و تولید آن می توان به این امر کمک کرد خودکفایی گوشت. صدر دادرس افزود: پیش از این وزیر جهاد کشاورزی جهاد کشاورزی اعلام کرده بود در سال گذشته 888 هزار تن گوشت در این کشور …
-
اجتماعی
۳ عامل بروز سرطان ها / روش های طبخ گوشت و تاثیر آن بر بروز سرطان
هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و مدیر واحد مترجم در انستیتوی تحقیقات غذا و غذا در کشور می گویند ، غذای ناسالم ، کم تحرکی و اضافه وزن علت حدود یک چهارم تا یک سوم سرطان است ، گفت: آنها می تواند به جلوگیری از سرطان کمک کند. دکتر مرجان عجمی در مصاحبه با مجله زنده خبری با رجوع به وی گفت: سرطان که با رشد غیرطبیعی و کنترل نشده سلول همراه است و گاهی به بافتهای مجاور حمله می کند ، می تواند از برخی ترکیبات فعال فعال در مواد غذایی جلوگیری کرده یا حداقل ایجاد شود. کند باشید ترکیبی از عوامل ژنتیکی ، محیطی و سبک زندگی ممکن است در سرطان نقش داشته باشد. طبق گزارش موسسه جهانی تحقیقات سرطان ، حدود یک چهارم تا یک سوم سرطان ها به دلیل رژیم غذایی ناسالم ، کم تحرکی و اضافه وزن است که با اتخاذ یک سبک زندگی سالم می توان از بروز این بیماری جلوگیری کرد. کنترل وزن ، انتخاب مناسب رژیم غذایی و فعالیت بدنی مهمترین عواملی هستند که می توانند برای کاهش خطر سرطان انجام دهند. وی افزود: ایجاد یک رژیم غذایی خوب و علمی با هنرمندی و مهارت همراه است ، مهارتی که …