تغذیه
-
سلامت و تندرستی
تغذیه‌ای که سلامت ریه را حفظ می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : مینا جعفری متخصص تغذیه اظهار داشت: ریه‌ها نقشی اساسی در سیستم ایمنی بدن دارند و مصرف مواد غذایی مفید به تقویت ریه‌ها در برابر بیماری‌های عفونی و ویروسی مانند کرونا کمک می‌کند. وی افزود: تغذیه مناسب برای پاکسازی ریه‌ها مهم است، زیرا وقتی که ریه پاکسازی شود، فشار کمتری به آن وارد می‌شود، بعضی از آنزیم ها، ویتامین ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی، اثر مثبتی بر عملکرد تنفسی دارند که در مواد غذایی تازه و میوه‌ها وجود دارند. جعفری اظهار داشت: مطالعات متعدد نشان می‌دهد عملکرد ریه در افرادی که فیبر بیشتری می‌خورند، بسیار بهتر از کسانی هستند که فیبر مصرف نمی‌کنند و این فیبر را می‌توان در گندم سبوس‌دار، لوبیای پخته‌شده، دانه‌های چیا، گلابی و کلم بروکلی یافت. وی با بیان اینکه ارتباط مستقیمی بین مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده و عملکرد ضعیف ریه وجود دارد، گفت: نیتریت‌های مورد استفاده در فرایند فرآوری و نگهداری گوشت ممکن است باعث التهاب و استرس در ریه‌ها شوند و در عین حال نوشیدن یک فنجان قهوه در وعده صبحانه برای ریه‌ها مفید بوده و کافئین ضدالتهاب است و پلی‌فنول‌های موجود در قهوه که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند نیز باعث کاهش استرس و التهاب می‌شوند. جعفری ادامه داد: غلات کامل شامل برنج قهوه‌ای، …
-
سلامت و تندرستی
تغذیه درست برای پیشگیری از سرماخوردگی
آفتاب‌‌نیوز : نسرین علیزاده با اشاره به نقش ویتامین C در پیشگیری از سرماخوردگی افزود: انواع میوه‌ها و سبزی‌ها مانند انواع لیمو، انواع مرکبات، انواع توت، کیوی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم به دلیل داشتن ویتامین c می‌توانند در درمان سرماخوردگی‌ها موثر باشند. وی خاطرنشان کرد: غلات سبوس‌دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامین‌های گروه B هستند که مصرف این مواد در بدن از بروز عفونت‌های مکرر دستگاه تنفسی فوقانی پیشگیری می‌کند. مصرف سیر که دارای آهن و روی است، موجب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود. علیزاده بیان کرد: مواد غذایی دارای ویتامین A نیز در تقویت ایمنی بدن مانند جگر، کره و تخم‌مرغ، هویج، انبه، سیب‌زمینی، زردآلو، کدو حلوایی موثر بوده و علاوه بر آن نیز سبزی‌های سبز تیره نیز تامین‌کننده بتاکاروتن هستند، در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند. مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به اینکه در هنگام سرماخوردگی، خوردن شلغم و خانواده آن مانند تربچه و انواع ترب سفید و سیاه می‌تواند موثر باشد، گفت: این مواد به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ضدمیکروب و ضدویروس هستند و در درمان سرماخوردگی موثرند. وی خاطرنشان کرد: در مجموع توصیه می‌شود …
-
اجتماعی
ارائه بن‌کارتهای غیرنقدی به مادران باردار و شیرده دارای سوء تغذیه/شناسایی 60 هزار نفر؛ امسال
مدیرکل بهداشت، بیمه‌های اجتماعی و درمان کمیته امداد برنامه حمایتی این نهاد در خصوص حمایت از مادران باردار و شیرده را تشریح کرد. به گزارش مجله زنده خبری، مجتبی احمدلو، مدیرکل بهداشت، بیمه‌های اجتماعی و درمان کمیته امداد در یادداشت خود که بدین منظور نوشته، آورده است: سوء تغذیه یکی از مشکلات شایع در بین مادران باردار و شیرده در بسیاری کشورها است. از پیامدهای نامطلوب سوء تغذیه می‌توان به اختلال در رشد و تکامل مغزی وجسمی، تضعیف سیستم ایمنی بدن و افزایش موارد مرگ و میر، افزایش هزینه‌های درمانی و مراقبت‌های پزشکی، افت تحصیلی و تحمیل بار سنگین مالی بر اقتصاد جامعه نام برد. سوء تغذیه مادر در دوران بارداری اثرات عمیقی بر سلامت دوران باردار می‌گذارد و سلامت مادر و جنین را حتی طی سال‌های پس از زایمان نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد. از مهمترین علل بروز سوء تغذیه در مادران می‌توان به فقر، دسترسی نداشتن به غذای کافی، بیسوادی، ناآگاهی تغذیه‌ای، اپیدمی بیماری‌های عفونی مثل شیوع بیماری کووید- ۱۹ در شرایط فعلی و تبعات اقتصادی آن دانست. مهمترین مداخلاتی که برای پیشگیری از سوء تغذیه در گروه‌های آسیب‌پذیر تغذیه‌ای باید به کار گرفته شود، توانمندسازی خانوار با اجرای طرح‌های اشتغال‌زایی و کمک به افزایش درآمد خانوار، آموزش تغذیه‌ای …
-
سلامت و تندرستی
تغذیه با شیر مادر؛ سرمایه‌گذاری مطمئن برای سلامت کودکان
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تغذیه با شیر مادر را از بهترین سرمایه‌گذاری‌ها برای حفظ و ارتقای سلامت و بقای کودکان و زنان جامعه عنوان کرد. به گزارش مجله زنده خبری، دکتر محمدرضا سهرابی ضمن گرامیداشت هفته جهانی تغذیه با شیر مادر(هفته اول آگوست مصادف با ۱۰ تا ۱۶ مردادماه) به شعار امسال آژانس بین‌المللی ترویج تغذیه با شیر مادر برای این هفته با عنوان “نگاهی نو به شیردهی مادران شاغل در خانواده، محل کار و جامعه اشاره کرد. وی با اشاره به فواید بسیار زیاد شیر مادر، خاطرنشان کرد: شیر مادر کامل‌ترین و سازگارترین غذا برای نوزاد است و تا پایان شش ماهگی به تنهایی برای تغذیه شیرخوار کافی است. به گفته وی کودکانی که از شیر مادر تغذیه می‌شوند ایمنی بهتری در مقابل بیماری‌ها دارند و کمتر به بیماری‌های گوارشی و اسهال مبتلا می‌شوند. وی برقراری ارتباط عاطفی بین مادر و نوزاد را از دیگر فواید تغذیه با شیر مادر برشمرد و تاکید کرد: تلاش ما این است که هیچ کودکی از این نعمت الهی محروم نشود. او عدم شیردهی مادر به نوزاد را باعث ایجاد پیامدهای زیادی در سطوح فردی، خانوادگی و اجتماعی برشمرد. وی بخشی از جمعیت شاغل کشور را متشکل از زنانی برشمرد …
-
اجتماعی
مهمترین نکات تغذیه‌ای و بهداشتی در تهیه و توزیع غذاهای نذری
با آغاز ماه محرم بسیاری از افراد، پخش نذورات دارند؛ در همین راستا جهت حفظ بیشترین ارزش غذایی و رعایت بهداشت در تهیه و مصرف غذاهای نذری، رعایت نکات بهداشتی لازم است. به گزارش مجله زنده خبری، در ایام ماه محرم و صفر بسیاری از افراد اقدام به نذری دادن می‌کنند که برای حفظ بیشترین ارزش غذایی و رعایت بهداشت در تهیه و مصرف غذاهای نذری رعایت یکسری موارد برای همه افراد و کسانی که نذری می‌دهند ضروری است. نکات تغذیه‌ای مهم شامل موارد زیر است: _ از سرخ کردن زیاد سبزی‌های مورد استفاده در تهیه غذاهای نذری همچون قرمه‌سبزی خودداری کنید. _ چربی‌های اضافه همراه با گوشت در انواع خورش یا گوشت چرخ کرده را تا حد ممکن قبل از طبخ جدا کنید. _ پوست مرغ را قبل از طبخ به طور کامل جدا کنید. _ تا حد امکان روغن مورد استفاده در طبخ غذاها را کاهش دهید و از انواع روغن‌های مایع استفاده کنید و حرارت زیاد ندهید. _ از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین (کمتر از 2 درصد) در طبخ غذا استفاده کنید. _ از روغن مخصوص سرخ کردنی برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کنید. _ در کنار غذاهای نذری از دوغ‌های کم نمک به …
-
عمومی
ADF یا تغذیه اتوماتیک اسناد چیست؟
قابلیت تغذیه خودکار ADF adf چیست؟ قابلیت تغذیه خودکار ADF یک عملکرد چاپگر است که در اکثر دستگاه‌های چند منظوره گنجانده شده است که به شما امکان می‌دهد به راحتی پشته‌های صفحات را کپی، اسکن و فکس کنید، بدون اینکه ذره‌ای از وقت شما گرفته شود. اگر در طول روز نیاز به چاپ کردن اسناد زیادی را دارید، به واسطه قابلیت تغذیه خودکار می توانید در وقت و انرژیتان صرفه جویی کنید. در این باره باید گفت اکثر فیدرهای خودکار بسته به مدل چاپگر، قادر به جابجایی بین 20 تا 50 برگ در یک زمان هستند. توجه به این نکته مهم است که فیدرهای خودکار اسناد فقط می‌توانند یک طرف صفحه را اسکن کنند. اگر به دنبال اسکن خودکار هر دو طرف صفحه هستید، باید چاپگری را پیدا کنید که دارای یک تغذیه کننده خودکار سند دوطرفه باشد. به زبانی ساده تر، قابلیت تغذیه خودکار ADF را می توان اینگونه توضیح داد که تغذیه خودکار اسناد (ADF) مکانیزمی است که در دستگاه‌هایی مانند پرینترها، ماشین اداری، دستگاه‌های فتوکپی و اسکنرها یافت می‌شود که چندین ورق کاغذ را به یک اسکنر یا دستگاه کپی می‌دهد تا اسناد چند صفحه‌ای را در یک عملیات کپی، چاپ یا فکس کند. ADF یک ویژگی …
-
سلامت و تندرستی
نکات تغذیه‌ای بیماری سل
به گزارش شفاف، سل یک بیماری عفونی واگیردار است که در اثر باکتری مایکوباکتریوم توبرکلوزیس ایجاد می‌شود. سل می‌تواند تقریبا تمام اعضای بدن را مبتلا سازد، اما شایع‌ترین شکل بیماری سل ریوی است و راه انتقال عفونت تقریبا همیشه از راه تنفس است. در صورتی که بیماری سل پارانشیم ریه را درگیر کرده باشد به آن سل ریوی اطلاق شده و ابتلای سایر اعضای بدن به غیر از ریه‌ها، سل خارج ریوی اطلاق می‌شود. علائم عمده این بیماری عبارتند از سرفه مداوم، تب، کاهش وزن، کم اشتهایی، عرق شبانه، خستگی وضعف بدن، تنگی نفس و درد قفسه سینه. سوءتغذیه و سل سوءتغذیه نوعی اختلال تغذیه‌ای است که به علت مصرف ناکافی یا بیش از اندازه یک یا چند ماده غذایی بروز می‌کند. سوءتغذیه اصطلاحی است برای توصیف طیف وسیعی از تظاهرات بالینی از خفیف تا شدید که به دلیل عدم تعادل انرژی و پروتئین دریافتی در تامین نیاز‌های تغذیه‌ای بدن ایجاد می‌شود. بیماری سل اشتها را کاهش و مصرف انرژی را افزایش می‌دهد و باعث لاغری می‌شود و افراد کم وزن هم در معرض ابتلا به سل فعال قرار دارند. وضعیت تغذیه‌ای ضعیف می‌تواند پیشرفت بیماری را از عفونت سل به بیماری سل فعال تسریع کند. همچنین از دست دادن …
-
سلامت و تندرستی
صفرتاصد روش نگهداری ماهی زبرا + تغذیه و بیماری ها
مشخصات کامل ماهی زبرا دانیو شرایط نگهداری، تولید مثل و خصوصیات رفتاری ماهی زبرا دانیو، نام علمی Danio rerio است و برای پرورش در آکواریوم‌ها بسیار محبوب است. این ماهی از خانواده ماهیان کپوریان بوده و اصلی‌ترین ویژگی آن، رنگ‌های خاص و جذاب آن است که به راحتی قابل تشخیص هستند. دانیو یکی از آسان‌ترین ماهیان آکواریومی برای نگهداری است. خرید پمپ فواره مناسب برای آکواریوم نیز در نگهداری این ماهی بسیار اهمیت دارد. شرایط نگهداری ماهی زبرا دانیو این ماهی‌ها با شرایط آبی مناسب بسیار سازگار هستند و توانایی زیادی در تحمل مقادیری از آمونیاک، نیتریت و نیترات زیاد در آب را دارند. معمولاً ماهی دانیو در آب‌های با درجه حرارت 22-26 درجه سانتی‌گراد زندگی می‌کند. همچنین، این ماهی باید در یک محیط با pH بین 6.5 تا 7.5 و درجه سختی آب بین 5 تا 15 درجه GH نگهداری شود. زبرا دانیو از نظر رفتاری و اجتماعی، به ماهیان گروهی تعلق دارد و باید در گروه‌های حداقل ۵ تا 6 نفر نگهداری شود. برای ایجاد یک محیط آکواریوم مناسب برای این ماهی ، باید به فضای آکواریوم، تهویه، روشنایی و دکوراسیون مناسب توجه کرد. در کل، این نوع ماهی یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین ماهیان آکواریومی است و …
-
سلامت و تندرستی
توصیه‌های تغذیه‌ای رمضانی برای نوجوانان و سالمندان
آفتاب‌‌نیوز : احمد اسماعیل زاده اظهارکرد: نوجوانانی که سال نخست روزه داری را آغاز می‌کنند، به علت گذراندن دوران رشد به توجه بیشتری نیاز دارند. رعایت تنوع و تعادل در استفاده از تمامی گروه‌های غذایی بسیار مهم و ضروری است. منابع خوب پروتئینی شامل انواع گوشت، ماهی، تخم مرغ و حبوبات باید در برنامه غذایی آن‌ها گنجانده شود. وی ادامه داد: توصیه می‌شود که والدین از دریافت کافی گروه شیر و لبنیات در نوجوانان در وعده‌های سحری و افطار مطمئن شوند. نوجوانان علاقه خاصی به مصرف مواد غذایی کم ارزش دارند که فقط پرکننده معده هستند و در ایام روزه داری نباید مصرف شوند. به گفته اسماعیل زاده لازم است منابع غذایی آهن و روی، ویتامین A و ویتامین B۱۲ از جمله انواع گوشت، حبوبات، تخم مرغ، شیر و لبنیات، انواع خشکبار و مغز‌ها که در رشد و خونسازی نقش دارند، در ایام روزه داری به مقدار کافی مصرف شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به کاهش قدرت سیستم ایمنی و مقاومت در برابر بیماری‌ها با افزایش سن و سالمندی گفت: سالمندان اگر روزه می‌گیرند باید بیش از پیش مراقبت سلامت خود باشند. سالمندان سالم برای روزه گرفتن باید با پزشک مشورت کنند. وی ادامه داد: …
-
سلامت و تندرستی
پیام‌های وزارت بهداشت درباره تغذیه سالم برای پیشگیری از کرونا
: فتاب‌‌نیوز: طبق سرویس بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی ، در حال حاضر تنها راه پیشگیری از بیماری عروق کرونا قلب حفظ فاصله اجتماعی ، استفاده از ماسک و شستن مرتب دست ها با آب و صابون به مدت 20 ثانیه و اصول. رژیم غذایی صحیح است. 1. با تغذیه مناسب و تقویت سیستم ایمنی می توان از بیماری عروق کرونا قلب پیشگیری کرد. 2. تغذیه مناسب به معنای مصرف مواد غذایی گران قیمت نیست. با استفاده از جایگزین های غذایی می توانید رژیم غذایی مناسبی داشته باشید که مناسب اقتصاد خانواده باشد. از پروتئین و ریز مغذی ها به اندازه کافی برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود استفاده کنید. 4- بهترین منبع پروتئین ارزانتر حبوبات است که همراه غلات دارای ارزش غذایی گوشت خواهد بود. 5- برای جلوگیری از بیماری کرونا قلب ، مکمل های مولتی ویتامین را به طور تصادفی مصرف نکنید. 7- به جای مصرف مکمل های مولتی ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، از سبزیجات و میوه های فصلی استفاده کنید. مصرف روزانه حداقل 5 واحد سبزیجات و میوه جات (2 میوه و سه وعده سبزیجات) ویتامین C مورد نیاز بدن را تأمین می کند. 3- برای تقویت سیستم ایمنی …